Tabáky Peterson: průvodce nejslavnějšími tabáky, jejich chutí a historií I.

Peterson patří mezi nejslavnější značky ve světě dýmek a dýmkového tabáku. Pod jedním jménem dnes najdeme jemné aromatické směsi, poctivé Virginia a Burley tabáky, silný Irish Flake i legendární anglické směsi Nightcap nebo Early Morning Pipe. Přestože je Peterson symbolem irské dýmkařské tradice, současné tabáky Peterson mají překvapivě především dánský původ. Jak se v jejich nabídce vyznat a který Peterson vybrat?

Peterson: irská legenda, jejíž tabáky se vyrábějí jinde

Jméno Peterson of Dublin je s Irskem spojeno tak pevně, že vás může překvapit, že se tabáky pro značku Peterson Pipe Tobacco vyrábějí v Dánsku. 

V červenci 2018 koupila společnost Scandinavian Tobacco Group (STG) od Kapp & Peterson celý byznys Peterson Pipe Tobacco včetně značky a portfolia tabáků. Samotná výroba dýmek Peterson byla z původní firmy vyčleněna a oddělena a přešla pod Laudisi Enterprises.

Ani před rokem 2018 přitom nebyla většina tabáků Peterson vyráběna přímo v Irsku. STG již tehdy zajišťovala většinu produkce v bývalém závodě Orlik v Assens v Dánsku.

U současných směsí jako Irish Flake, University Flake, Old Dublin, Nightcap, Early Morning Pipe, Elizabethan Mixture nebo De Luxe Mixture je jako výrobce uváděna Scandinavian Tobacco Group a jako země výroby Dánsko.

Dvě tabákové legendy sjednocené pod jménem Peterson

Při pohledu na dnešní nabídku tabáků Peterson je dobré vědět, že nabídka sjednocuje dvě velké tabákové tradice.

První tvoří původní Petersonovy směsi jako:

Irish Flake, University Flake, Old Dublin, Sherlock Holmes, Irish Cask, Irish Mixture nebo Connoisseur's Choice.

Druhou skupinou jsou slavné směsi, které dříve znali dýmkaři pod značkou Dunhill.

Když Dunhill odešel z trhu s dýmkovými tabáky, Scandinavian Tobacco Group v roce 2019 vrátila na trh pod značkou Peterson například Nightcap, Early Morning Pipe, My Mixture 965, Standard Mixture, Elizabethan Mixture, Flake, Royal Yacht a De Luxe Navy Rolls.

Pro dýmkaře to bylo velmi důležité, jelikož některé z nejslavnějších směsí historie díky tomu, nezmizely, ale pokračují pod jiným názvem výrobce na plechovce.

Současná nabídka je díky tomu mimořádně široká. Na evropském trhu můžeme narazit na více než dvacet 50gramových Petersonů – od lehkých aromatiků až po velmi silné přírodní tabáky. Přesná nabídka se ale liší podle země a tamních pravidel pro tabákové výrobky.

Silné a přírodní Petersony: Irish Flake, University Flake a 3P's

Zajímá- li vás Peterson, ve kterém má hlavní slovo samotný tabák a nikoliv aromatizace, má smysl začít zde.

Peterson Irish Flake

Irish Flake patří k nejslavnějším a současně nejsilnějším tabákům Peterson.

Základ tvoří Virginia, Burley a Dark Fired Kentucky. Jde o skutečný flake – tabák je lisován a následně krájen do plátků.

Kentucky sušené nad ohněm přináší tmavé, kouřové, dřevité a místy kořeněné tóny. Burley doplňuje zemitost a oříškovost, zatímco Virginia přináší přirozenou sladkost. Peterson Irish Flake je plný, hutný a nikotinově výrazný tabák, který nejlépe ocení zkušenější dýmkař. Tobacco Reviews jej klasifikuje jako silnou směs s plnou chutí a aktuálně uvádí výrobu STG v Dánsku.

Pokud bychom měli z nabídky Peterson vybrat tabák reprezentující starosvětskou představu poctivého silného kouření, Irish Flake by byl jedním z nejvážnějších kandidátů.

Peterson University Flake

University Flake působí vedle Irish Flake o něco uhlazeněji. Základem je Virginia a Burley, které jsou několik dní lisovány a následně nakrájeny na flake. Směs tím dostává jemný švestkový nádech. Peterson University Flake je celkem silný tabák, který může být velmi zajímavým mezistupněm mezi aromatiky a čistě přírodními směsmi.

V chuti se nejprve objevuje sladší Virginia, oříškovější a zemitější Burley a nad nimi jen lehká ovocná stopa. S postupem kouření v chuti obvykle vystupuje stále více samotný tabák.

Peterson 3P's – Peterson Perfect Plug

3P's představuje trochu jiný svět, protože jde o skutečný plug – pevný blok lisovaného tabáku, ze kterého si kuřák před kouřením sám odřízne potřebné množství.

Směs tvoří Virginia z Afriky a Brazílie a Burley z Malawi. Tabáky jsou před lisováním lehce ošetřeny, následně lisovány a několik týdnů zpracovávány. Výsledkem je hutný, plný tabák se zemitými, sladšími, ovocnými a místy kávovými či dřevitými tóny. 3P's je velmi dobrým příkladem tabáku, u kterého je samotná příprava součástí rituálu kouření.

Irish Mixture a Irish Cask: když se potká tabák s whiskey a sherry

Peterson Irish Mixture – dříve Irish Whiskey

V Evropě tento tabák dnes najdeme především jako Irish Mixture, ale starší dýmkaři jej často znají pod původním názvem Peterson Irish Whiskey.

Základem jsou různé Virginie doplněné Kentucky a Burley, na které je aplikována lehká whiskey esence. Změna názvu na Irish Mixture souvisí s evropskými pravidly pro názvy tabákových výrobků. Nejde o přeslazený „whiskey aromatik“. Tabák zůstává dobře rozeznatelný. Kentucky dodává kouřovou a tmavší stránku, Burley zemitost a whiskey se pohybuje spíše v pozadí.

Je to dobrý Peterson pro někoho, kdo chce aromatizovaný tabák, ale chce přitom cítit chuť tabákového listu.

Peterson Irish Cask

Irish Cask nesl dříve název Irish Oak. Historické popisy původního Irish Oak hovoří o směsi Virginií, Burley, Cavendishe a Perique zrající v dubových sudech po sherry. Současný popis Irish Cask zdůrazňuje především Virginie a tmavý Cavendish. Charakteristickým prvkem zůstává velmi lehká stopa sherry.

Irish Cask je zajímavý právě tím, že se obtížně zařazuje. Není to klasický aromatik, ale zároveň není úplně přírodní směsí. Chuť bývá tmavší, lehce ovocná, zemitá a kořeněná a síla se pohybuje od střední k vyšší.

Peterson a Latakia: od Old Dublin až po Nightcap

Druhým významným typem tabáků jsou u Petersonu směsi s Latakií. Pokud má dýmkový kouř připomínat táborový oheň, dřevo, kůži, nebo koření, pravděpodobně se pohybujeme právě ve světě English mixtures.

Peterson Old Dublin

Old Dublin patří k původním Petersonovým klasikám. Obsahuje Latakii, Virginii, orientální tabáky a Black Cavendish. Kouřový charakter Latakie je doplněn sladší Virginií a kořeněností orientálních tabáků, zatímco Cavendish směs zakulacuje.

Právě vyváženost je největší předností Old Dublin. Jde o vyvážený tabák, ne tak silný a temný jako Nightcap, takže jej lze doporučit i někomu, kdo se chce s Latakií teprve seznámit.

Peterson Early Morning Pipe

Jméno této směsi se stalo téměř pojmem.

Early Morning Pipe původně patřil Dunhillu a byl navržen jako jemnější tabák pro první dýmku dne. Obsahuje Bright a Red Virginii, orientální/turecké tabáky a menší množství Latakie.

Virginia přináší sladkost, Orientaly suchou, aromatickou a kořeněnou složku a Latakia kouřové pozadí. Výsledkem je mírná až střední English mixture, která nepřehluší chuťové buňky Latakií.

Peterson My Mixture 965

My Mixture 965 je proti Early Morning Pipe o stupeň plnější. Kombinuje Virginii, Latakii, orientální tabáky a Brown Cavendish. Právě Cavendish přináší do kouřové směsi kulatější tělo a lehkou tmavou sladkost.

V chuti lze hledat kouř, dřevo, ořechy, koření a místy až tóny kůže. Pokud Early Morning Pipe představuje jemnou vstupní English mixture a Nightcap těžkou večerní směs, My Mixture 965 stojí velmi příjemně uprostřed.

Peterson Nightcap

Nightcap je legenda. Směs tvoří Virginia, Orientaly, Latakia a Perique. Jde o silnou směs s plnou chutí vyráběnou STG v Dánsku.

Latakia vytváří kouřový, hluboký a místy kožený základ. Orientaly přinášejí chuť koření, Virginia sladkost a Perique přidává pepřovou a lehce fermentovaně ovocnou pikantnost.

Nightcap je vhodný pro chvíle, kdy si chce zkušený kuřák fajfky vychutnat výraznou, pomalu kouřenou večerní dýmku.

Peterson Standard Mixture

Další bývalá klasika Dunhill. Standard Mixture je postaven na jednoduché kombinaci Virginia – Oriental – Latakia.

Proti Nightcapu je uhlazenější a méně agresivní. Není v něm Perique a jednotlivé komponenty působí klasičtěji a přímočařeji. Je to velmi dobrý příklad tradiční English mixture pro příjemné pravidelné kouření.

Peterson Balkan Mixture

Dřívější název Balkan Delight byl v Evropě změněn na Balkan Mixture. Zajímavostí je, že navzdory názvu oficiálně uváděné složení neobsahuje Oriental. Základ tvoří Virginia, větší dávka Latakie a trocha Louisiana Perique. Výsledkem je kouřová a současně pepřově kořeněná směs.

Název „Balkan“ tedy může trochu mást znalce klasických balkánských směsí založených na výrazných orientálních tabácích. Chuťově je nicméně Balkan Mixture mezi Petersony velmi zajímavou alternativou k Old Dublin nebo Nightcap.

Virginia a Perique (VaPer): Peterson bez aromatické masky

Ne každý Peterson potřebuje Latakii, Kentucky nebo výraznou aromatizaci. Několik směsí stojí především na samotné Virginii a Perique.

Peterson Flake

Peterson Flake je pokračovatelem původního Dunhill Flake, dříve známého také jako Light Flake. Jde prakticky o učebnicový Straight Virginia Flake. Hnědé Virginie jsou lisovány a nakrájeny na jemné plátky. Chuť je přirozeně sladká, travnatá, někdy citrusová, chlebová nebo lehce medová.

Nečekejte aromatickou explozi. Kouzlo tohoto tabáku je naopak v jednoduchosti a v tom, jak se chuť Virginie vyvíjí během pomalého kouření.

Peterson Elizabethan Mixture

Elizabethan Mixture je klasický VaPer, tedy kombinace Virginia + Perique. Darkened Virginias tvoří sladký základ a Perique přináší fermentované ovoce, pepř a koření. Současnou verzi vyrábí STG v Dánsku; před přechodem pod Peterson byla směs prodávána jako Dunhill Elizabethan Mixture.

Je to jedna z nejlepších možností, jak si v Petersonově nabídce vyzkoušet, co vlastně Perique dělá, aniž by jeho charakter překrývala Latakia.

Peterson De Luxe Navy Rolls

Další Virginia/Perique, ale tentokrát v krásné podobě koleček (coinů). Používají se ručně odstopkované Virginie z Brazílie a Afriky doplněné Louisiana Perique. Chuť je přirozeně sladká, lehce citrusová a ovocná, zatímco Perique přidává pepř, sušené ovoce a fermentovanou hloubku.

Mezi současnými Petersony patří De Luxe Navy Rolls také k velmi dobře hodnoceným směsím – na Tobacco Reviews se dlouhodobě pohybuje kolem 3,6 bodu ze 4.

Peterson Royal Yacht

Royal Yacht je jednou z nejzvláštnějších směsí původního Dunhillu. Základ tvoří pouze různé Virginie, ke kterým je přidána jemná aromatická složka běžně popisovaná jako švestka. Nenechte se ale zmást představou ovocného aromatiku.

Royal Yacht je tabákově velmi výrazný a překvapivě silný. Přirozená sladkost Virginie se spojuje s tmavšími ovocnými tóny a poměrně výrazným nikotinem.