Tabáky Peterson: sprievodca najznámejšími tabakmi, ich chuťami a históriou I.

Peterson patrí medzi najznámejšie značky vo svete dymiek a dymkového tabaku. Pod jedným menom dnes nájdeme jemné aromatické zmesi, poctivé Virginia a Burley tabaky, silný Irish Flake i legendárne anglické zmesi Nightcap alebo Early Morning Pipe. Napriek tomu, že je Peterson symbolom írskej dymkárskej tradície, súčasné tabaky Peterson majú prekvapivo predovšetkým dánsky pôvod. Ako sa v ich ponuke vyznať a ktorý Peterson vybrať?

Peterson: írska legenda, ktorej tabaky sa vyrábajú inde

Meno Peterson of Dublin je s Írskom spojené tak pevne, že vás môže prekvapiť, že sa tabaky pre značku Peterson Pipe Tobacco vyrábajú v Dánsku.

V júli 2018 kúpila spoločnosť Scandinavian Tobacco Group (STG) od Kapp & Peterson celý biznis Peterson Pipe Tobacco vrátane značky a portfólia tabakov. Samotná výroba dymiek Peterson bola z pôvodnej firmy vyčlenená a oddelená a prešla pod Laudisi Enterprises.

Ani pred rokom 2018 pritom nebola väčšina tabakov Peterson vyrábaná priamo v Írsku. STG už vtedy zabezpečovala väčšinu produkcie v bývalom závode Orlik v Assens v Dánsku.

U súčasných zmesí ako Irish Flake, University Flake, Old Dublin, Nightcap, Early Morning Pipe, Elizabethan Mixture alebo De Luxe Mixture je ako výrobca uvádzaná Scandinavian Tobacco Group a ako krajina výroby Dánsko.

Dve tabakové legendy zjednotené pod menom Peterson

Pri pohľade na dnešnú ponuku tabakov Peterson je dobré vedieť, že ponuka zjednocuje dve veľké tabakové tradície.

Prvými tvoriacimi pôvodnými Petersonovými zmesami sú:

Irish Flake, University Flake, Old Dublin, Sherlock Holmes, Irish Cask, Irish Mixture alebo Connoisseur's Choice.

Druhou skupinou sú slávne zmesi, ktoré predtým poznali dymkári pod značkou Dunhill.

Keď Dunhill odišiel z trhu s dymkovými tabakmi, Scandinavian Tobacco Group v roku 2019 vrátila na trh pod značkou Peterson napríklad Nightcap, Early Morning Pipe, My Mixture 965, Standard Mixture, Elizabethan Mixture, Flake, Royal Yacht a De Luxe Navy Rolls.

Pre dymkárov to bolo veľmi dôležité, pretože niektoré z najznámejších zmesí histórie vďaka tomu nezmizli, ale pokračujú pod iným názvom výrobcu na plechovke.

Súčasná ponuka je vďaka tomu mimoriadne široká. Na európskom trhu môžeme naraziť na viac než dvadsať 50 gramových Petersonov – od ľahkých aromatikov až po veľmi silné prírodné tabaky. Presná ponuka sa ale líši podľa krajiny a tamojších pravidiel pre tabakové výrobky.

Silné a prírodné Petersony: Irish Flake, University Flake a 3P's

Zaujíma - li vás Peterson, v ktorom má hlavnú úlohu samotný tabak a nie aromatizácia, má zmysel začať tu.

Peterson Irish Flake

Irish Flake patrí k najznámejším a súčasne najsilnejším tabakom Peterson.

Základ tvoria Virginia, Burley a Dark Fired Kentucky. Ide o skutočný flake – tabak je lisovaný a následne krájaný do plátkov.

Kentucky sušené nad ohňom prináša tmavé, dymové, drevité a miestami korenené tóny. Burley dopĺňa zemitost a orechovosť, zatiaľ čo Virginia prináša prirodzenú sladkosť. Peterson Irish Flake je plný, hutný a nikotínovo výrazný tabak, ktorý najlepšie ocení skúsenejší dymkár. Tobacco Reviews ho klasifikuje ako silnú zmes s plnou chuťou a aktuálne uvádza výrobu STG v Dánsku.

Ak by sme mali z ponuky Peterson vybrať tabak reprezentujúci starosvetskú predstavu poctivého silného fajčenia, Irish Flake by bol jedným z najvážnejších kandidátov.

Peterson University Flake

University Flake pôsobí vedľa Irish Flake o niečo uhladenejšie. Základom je Virginia a Burley, ktoré sú niekoľko dní lisované a následne nakrájané na flake. Zmes tým dostáva jemnýý švestkový nádych. Peterson University Flake je celkom silný tabak, ktorý môže byť veľmi zaujímavým medzičlánkom medzi aromatikmi a čisto prírodnými zmesami.

V chuti sa najprv objavuje sladší Virginia, orechovejší a zemitý Burley a nad nimi len ľahká ovocná stopa. S postupom fajčenia v chuti obvykle vystupuje stále viac samotný tabak.

Peterson 3P's – Peterson Perfect Plug

3P's predstavuje trochu iný svet, pretože ide o skutočný plug – pevný blok lisovaného tabaku, z ktorého si kuřák pred fajčením sám odrezáva potrebné množstvo.

Zmes tvorí Virginia z Afriky a Brazílie a Burley z Malawi. Tabaky sú pred lisovaním ľahko ošetrené, následne lisované a niekoľko týždňov spracovávané. Výsledkom je hutný, plný tabak so zemitými, sladkými, ovocnými a miestami kávovými či drevitými tónmi. 3P's je veľmi dobrým príkladom tabaku, u ktorého je samotná príprava súčasťou rituálu fajčenia.

Irish Mixture a Irish Cask: keď sa potká tabak s whiskey a sherry

Peterson Irish Mixture – predtým Irish Whiskey

V Európe tento tabak dnes nájdeme predovšetkým ako Irish Mixture, ale starší dymkári ho často poznajú pod pôvodným názvom Peterson Irish Whiskey.

Základom sú rôzne Virginie doplnené Kentucky a Burley, na ktoré je aplikovaná ľahká whiskey esencia. Zmena názvu na Irish Mixture súvisí s európskymi pravidlami pre názvy tabakových výrobkov. Nejde o presladený „whiskey aromatik“. Tabak zostáva dobre rozpoznateľný. Kentucky dodáva dymovú a tmavšiu stránku, Burley zemitost a whiskey sa pohybuje skôr v pozadí.

Je to dobrý Peterson pre niekoho, kto chce aromatizovaný tabak, ale chce pritom cítiť chuť tabakového listu.

Peterson Irish Cask

Irish Cask nesl predtým názov Irish Oak. Historické popisy pôvodného Irish Oak hovoria o zmesi Virginií, Burley, Cavendishe a Perique zrejúcich v dubových sudoch po sherry. Súčasný popis Irish Cask zdôrazňuje predovšetkým Virginie a tmavý Cavendish. Charakteristickým prvkom zostáva veľmi ľahká stopa sherry.

Irish Cask je zaujímavý práve tým, že sa obtížne zařazuje. Nie je to klasický aromatik, ale zároveň nie je úplne prírodná zmes. Chuť býva tmavšia, ľahko ovocná, zemitá a korenená a sila sa pohybuje od strednej k vyššej.

Peterson a Latakia: od Old Dublin až po Nightcap

Druhým významným typom tabakov sú u Petersonu zmesi s Latakiou. Ak má dymkový kuřák pripomínať táborový oheň, drevo, kŕč, alebo korenie, pravdepodobne sa pohybujeme práve vo svete English mixtures.

Peterson Old Dublin

Old Dublin patrí k pôvodným Petersonovým klasikám. Obsahuje Latakii, Virginiu, orientálne tabaky a Black Cavendish. Fajčiarsky charakter Latakie je doplnený sladkou Virginiou a korenistosťou orientálnych tabakov, zatiaľ čo Cavendish zmes zakulacuje.

Práve vyváženosť je najväčšou prednosťou Old Dublin. Ide o vyvážený tabak, nie tak silný a tmavý ako Nightcap, takže ho možno odporučiť aj niekomu, kto sa chce s Latakiou teprv zoznámiť.

Peterson Early Morning Pipe

Meno tejto zmesi sa stalo téměř pojmom.

Early Morning Pipe pôvodne patril Dunhillu a bol navrhnutý ako jemnejší tabak pre prvú dymku dňa. Obsahuje Bright a Red Virginiu, orientálne/turecké tabaky a menšie množstvá Latakie.

Virginia prináša sladkosť, Orientály suchú, aromatickú a korenistú složku a Latakia fajčiarske pozadie. Výsledkom je mierna až stredná English mixture, ktorá nepřehluší chuťové bunky Latakiou.

Peterson My Mixture 965

My Mixture 965 je proti Early Morning Pipe o stupeň plnší. Kombinuje Virginiu, Latakii, orientálne tabaky a Brown Cavendish. Práve Cavendish prináša do fajčiarskej zmesi kulatejšie telo a ľahkú tmavú sladkosť.

V chuti možno hľadať dym, drevo, orechy, korenie a miestami až tóny kŕčov. Ak Early Morning Pipe predstavuje jemnú vstupnú English mixture a Nightcap ťažkú večernú zmes, My Mixture 965 stojí veľmi príjemne uprostred.

Peterson Nightcap

Nightcap je legenda. Zmes tvorí Virginia, Orientály, Latakia a Perique. Ide o silnú zmes s plnou chuťou vyrábanou STG v Dánsku.

Latakia vytvára fajčiarsky, hlboký a miestami korenistý základ. Orientály prinášajú chuť korenia, Virginia sladkosť a Perique pridáva korenistú a ľahko fermentovanú ovocnú pikantnosť.

Nightcap je vhodný pre chvíle, kedy si chce skúsený kuřák fajky vychutnať výraznú, pomaly fajčenú večernú dymku.

Peterson Standard Mixture

Ďalšia bývalá klasika Dunhill. Standard Mixture je postavená na jednoduché kombinácii Virginia – Oriental – Latakia.

Proti Nightcapu je uhladenejšia a menej agresívna. Nie je v nej Perique a jednotlivé komponenty pôsobia klasickejšie a priamočiarejšie. Je to veľmi dobrý príklad tradičnej English mixture pre príjemné pravidelné fajčenie.

Peterson Balkan Mixture

Dřívejší názov Balkan Delight bol v Európe zmenený na Balkan Mixture. Zaujímavosťou je, že napriek názvu oficiálne uvádzané zloženie neobsahuje Oriental. Základ tvorí Virginia, väčšia dávka Latakie a trocha Louisiana Perique. Výsledkom je fajčiarska a súčasne korenistá zmes.

Názov „Balkan“ teda môže trochu mást znalca klasických balkánskych zmesí založených na výrazných orientálnych tabakoch. Chuťovo je ničmenej Balkan Mixture medzi Petersony veľmi zaujímavou alternatívou k Old Dublin alebo Nightcap.

Virginia a Perique (VaPer): Peterson bez aromatickej masky

Nie každý Peterson potrebuje Latakii, Kentucky alebo výraznú aromatizáciu. Niekoľko zmesí stojí predovšetkým na samotnej Virginii a Perique.

Peterson Flake

Peterson Flake je pokračovateľom pôvodného Dunhill Flake, dříve známeho taktiež ako Light Flake. Ide prakticky o učebnicový Straight Virginia Flake. Hnedé Virginie sú lisované a nakrájané na jemné plátky. Chuť je prirodzene sladká, trávnatá, niekedy citrusová, chlebová alebo ľahko medová.

Nečakajte aromatickú explóziu. Kouzlo tohto tabaku je naopak v jednoduchosti a v tom, ako sa chuť Virginie vyvíja počas pomalého fajčenia.

Peterson Elizabethan Mixture

Elizabethan Mixture je klasický VaPer, teda kombinácia Virginia + Perique. Darkened Virginias tvoria sladký základ a Perique prináša fermentované ovocie, korenie a bylinky. Súčasnú verziu vyrába STG v Dánsku; pred prechodom pod Peterson bola zmes predávaná ako Dunhill Elizabethan Mixture.

Je to jedna z najlepších možností, ako si v Petersonovej ponuke vyskúšať, čo vlastne Perique robí, aniž by jeho charakter prekryvala Latakia.

Peterson De Luxe Navy Rolls

Ďalší Virginia/Perique, ale tentokrát v krásnej podobe kolečiek (coinů). Používajú sa ručne odstopkované Virginie z Brazílie a Afriky doplnené Louisiana Perique. Chuť je prirodzene sladká, ľahko citrusová a ovocná, zatiaľ čo Perique pridáva korenie, sušené ovocie a fermentovanú hĺbku.

Medzi súčasnými Petersony patrí De Luxe Navy Rolls taktiež k veľmi dobre hodnoteným zmesiam – na Tobacco Reviews sa dlhodobo pohybuje okolo 3,6 bodu zo 4.

Peterson Royal Yacht

Royal Yacht je jednou z najzvláštnejších zmesí pôvodného Dunhillu. Základ tvorí iba rôzne Virginie, ktorým je pridaná jemná aromatická složka bežne popisovaná ako švestka. Nenechajte sa ale zmiasť predstavou ovocného aromatiku.

Royal Yacht je tabák veľmi výrazný a prekvapivo silný. Prirodzená sladkosť Virginie sa spája s tmavšími ovocnými tónmi a pomerne výrazným nikotinom.

Súťaž v pomalom fajčení dymky "O Vachtovu šumavskú fajku"